Recettes

Oyez ! Oyez ! Une sortie à la ferme est prévue dimanche 13 mars, notez la date dans vos agendas !

Voici quelques nouvelles de la ferme de la part de Sophie :

– les travaux : cette année est venu le moment de changer les plastiques des plus vieilles serres : ça fait deux ans que j’anticipe ce moment : à quel moment faire ça sans réduire considérablement les récoltes sous serre ???
donc, cet hiver était choisi avec le montage de la plus grande serre neuve ( acheté en même temps que le tracteur)
il reste le plastique de cette belle serre de 9,30m à poser au soleil lors d’un dimanche amap sans doute le 13 mars
on a fini par démonter la serre vers les framboisiers : on a tout essayé pour extirper les plastiques des cotés car l’intention est de profiter du changement de bache pour remonter une serre d’occasion un peu plus large, donc plus facile à travailler aux bords et avec une bonne irrigation et plus de masse d’air pour pouvoir mettre aussi des tomates ( rotations oblige)
on a fini couverts de boue, avec la charrue qui fait un carnage, (photos en pj)
c’est fait d’un côté et les lianes et les arbres qui poussaient sur le bord ont été bien calmés
pour autant, moi qui avait prévu de planter dans cette nouvelle serre les choux de printemps dans quelques jours, mon plan est changé et j’espère accélérer le chantier pour mettre les courgettes en avril, mais rien n’est moins sur !!!

-le 24 février, nous allons faire un atelier soudure pour adapter des triangles d’attelage sur mes outils : celà permettra de fixer un outil derrière le tracteur sans en descendre 5 fois pour s’ajuster pile poil , ce qui gagne un temps et une fatigue considérable ( pour les curieux de machines vous pouvez aller voir les ateliers paysans sur le net)
nous sommes très heureux de faire ça

Le vent du 8 février a fait qlqs dégats sur la ferme… Les bâches posées au sol pour occultation étaient toutes à remettre en place (une bonne matinée )
Des portes de serres déchirées et un pan de serre totalement arraché ! Nous avons réussi à limiter l’effet de chaine en mettant une sangle sur les baches suivantes.( les photos suivent)
Heureusement, le vent a fini par tomber mais ces tracas climatiques nous rappellent bien que nous ne sommes pas les plus forts et qu’il est urgent de faire attention à notre environnement !!

-les réserves de légumes : il n’y aura sans doute pas assez de légumes pour assurer toutes les distributions jusqu’à fin mars : peu de betteraves rouges et trop grosses, pas de radis noirs ( ça compense l’an passé), peu de courges qui se gardent mal, des patates moches, des céleris minuscules (pourtant , on en a repiqué 2000, si si ! et les sangliers qui se sont régalés de panais, la mâche grossie et récoltée trop tôt…

mais quand même, plein de carottes, de poireau, et de choucroute, c’était le challenge de cette année ! ouf

et le quotidien : les semis de choux pointus, oignons blancs, fèves, carotte sont bien là pour le mois de mai et on va bientôt semer poireaux, tomates, aubergines…..enfin beaucoup de légumes d’ici mi mars
le 13 mars, nous vous attendons pour voir tout ça à la première sortie à la ferme
bon we
sophie