Ne jetez pas vos fanes de carottes ni vos cosses de fèves !

Les fanes de carottes tout comme les cosses des fèves se mangent !

Voici deux recettes à tester : le pesto de fane de carottes :

gardez que les feuilles jeunes et fines de vos fanes de carottes, apres les avoir lavées, mixez les avec de l’huile d’olive, du parmesan et des pignons. A déguster à l’apéro, sur des tartines ou avec des pâtes !

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pour les cosses voici une recette d’une ancienne amapienne qui nous conseille de rajouter de la menthe fraîche http://papillesestomaquees.fr/soupe-de-jeunes-cosses-de-feves

Et pour les feves…

Tartine printanière de fèves !
Tartine printanière de fèves !

Bonne année beau panier 2016 !

Les légumes du 1er panier de l’année vous souhaitent une belle année, une année de la patate qui donne la frite, de la carotte pour une année bonne mine, du poireau qui rend beau, de la mâche pour une année pétillante, de la betterave si suave, du chou pas bête du tout et des échalotes pour une année rigolote !

 Panier du 4 janvier 2016


 

Le panier du 16 novembre

Le demi panier de la semaine :

chou-fleur, courge, épinard, tomates, betterave, oignons, pommes de terre, courge….et l’invité mystère le daikon…Ce radis blanc ou « navet long » a un goût très doux. Frais et croquant, diurétique, il est réputé faciliter la digestion et éliminer les graisses du corps. D’origine japonaise, aussi appelé navet blanc d’Italie, il se mange cru ou cuit.

Bon appétit !Panier novembre

 

Le panier du lundi 19 octobre !

imageEt voici le demi panier de ce lundi !

 

Au au programme céleri branche, navets, ail, pommes de terre, épinard radis noir,salades…miam-miam !

Des questions sur l’amap ?? N’hésitez pas à nous contacter par e-mail

amap.volontaires@gmail.com pour plus d’info !

A tres bientôt….

Les inscriptions sont presque terminées…il reste encore quelques paniers de disponibles !!

Aussi, si vous voulez passer du statut intermittent au statut de privilégié, si vous avez des amis verts de jalousie devant vos choux et vos courgettes, des voisins tentés par l’aventure amapienne…Parlez-en autour de vous !!
Il reste aussi des places pour les fruits de Gaillard (Pommes, poires délicieuses pou un hiver pleins de pectines !) alors n’hésitez plus !
Pour rappel un panier entier coûte 18€ et un demi panier 9€.
Les distributions sont tous les lundis soir, d’octobre à septembre !!
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Le panier du 22 juin

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Au programme des fèves, des échalotes, un chou-fleur, des pommes de terre, des radis glaçons, des carottes et une belle salade craquante !

Et pour ceux qui ont pris un contrat fruit des fraises !

 

Sortie à la ferme du 14 juin 2015

imageNouvelle sortie à la ferme avec au programme désherbage et bon déjeuner !

C’est d’abord avec un bon café et des croissants que Sophie et Rémi nous accueillent dans leur maison.

Puis chacun choisit sa mission : dédoubler les maïs, passer la binette à roue sur le champ des haricots, mettre en place le piège contre les vilaines mouches mangeuses de framboises, désherber les pieds d’oignons… Tout le monde s’active !

Tout en travaillant, Sophie nous donne pleins d’infos sur les champs, quoi désherber, IMG_5321quelles sont les prochaines plantations, ce qui a marché ou non… Suzanne est chargée de ramasser les coccinelles qui se baladent dans les oignions pour les  mettre dans la serre des aubergines pour manger les pucerons…Et au passage enlever les bestioles mangeuses de pommes de terre !

Après avoir travaillé au soleil dans les champs, nous partons déjeuner avec un immense buffet délicieux rempli de toutes les spécialités amenées par les amapiens.

 

IMG_5320L’après-midi on visite et on découvre les prochains légumes qui se font tout beau pour nos prochains paniers, les aubergines en fleur, les choux-fleurs dont on cache le cœur pour qu’il reste tout blanc, les courgettes et les céleris, les salades multicolores.

La journée passe très vite à discuter ensemble, nos poumons se décrassent pendant que nous prenons de jolis coups de soleil et aidons Sophie dans ses 3 hectares !

Si venir à la ferme fait partie des obligations de chaque imageamapiens, c’est surtout une très belle journée à partager tous ensemble.

A bientôt pour la prochaine sortie à la ferme !

 

Voila l’été avec le début des contrats fruits !

Début des contrats fruits avec la 1ère distribution  : le panier contient deux sortes de fraises succulentes !

Pour les plus gourmands il est possible de commander des produits dérivés comme de la confiture de poires absolument délicieuse (testée et approuvée), de la gelée de pommes, ou du jus de pommes ou de poires.image

Avis aux amateurs !

Le contrat prévoit 5 distributions de juin à juillet avec des fruits frais bio certifiés Ecocert, sans herbicides ni pesticides, disponibles à mesure qu’ils mûrissent.  Les fruits proposés sont des fraises, des groseilles, des mûres et des framboises. Le panier est a 69€ (13.80€ par panier).

Les prochaines distributions sont les 22, 29 juin, 6 et 20 juillet.

si vous avez testé dites nous si vos fraises étaient délicieuses ???

 

 

 

Le panier du 1er juin !

amapBeaucoup de personnes demandent à quoi ressemblent un panier type, Sophie nous prépare chaque semaine des paniers différents. Suivant les saisons, les paniers sont plus importants ou non, cela dépend des récoltes. Voici un exemple de panier de juin avec des salades, de l’ail nouveau, des radis, de la ciboulette, des courgettes (les 1eres de la saison !), un chou pointu et des carottes nouvelles…! De quoi faire de belles salades, une soupe de fanes de radis…selon vos envies.

Si vous avez des recettes à partager, n’hésitez pas !