Salade de carottes aux canneberges

Ceux qui étaient à la sortie à la ferme ce dimanche l’ont testée et peuvent attester que cette recette est excellente :

Ingrédients
– 4 Carottes râpées
– 125 ml de Canneberges séchées, grossièrement hachées
– 7,5 ml de Cumin moulu
– 1 Pomme coupée en petits dés
– 60 ml d’huile d’olive
– Jus d’1/2 citron
– Sel et poivre

Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients, et laisser reposer au frigo pendant 15 minutes.
Rectifier l’assaisonnement, et ajouter quelques gouttes d’huile ou de jus de citron au besoin.

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